ENSALADA DE TOMATE Y ANCHOAS

ENSALADA TOMATE 2

Ingredientes:  

  • Tomate, en este caso Raf.
  • 1/2 diente de ajo. (Opcional)
  • Unas hojas de albahaca fresca.
  • Aceitunas negras, hoy eran aceitunas de Aragón que tenía empezadas.
  • Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva.
  • Aceite de oliva virgen extra (AOVE).
  • Vinagrre.
  • Sal.ENSALADA TOMATE 1.jpg

Preparación:

Trocear el tomate, picar el ajo menudito o triturarlo, picar las hojas de albahaca y echarlas solbre el tomate y el ajo.  Salar. Poner por encima las anchoas y las aceitunas. Aliñar con AOVE y vinagre.

ENSALADA TOMATE 3.jpg

 

2 comentarios en “ENSALADA DE TOMATE Y ANCHOAS

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