Es tiempo de naranjas.

Para hoy una tarta de naranja fácil y ligera. Un postre perfecto siempre, sobre todo tras una comida copiosa.

Ingredientes:

• 1 Plancha de bizcocho básico, fina como para brazo de gitano. o bizcochos de soletilla. La receta base Aquí
• 1 Vaso de zumo de naranja.
• 1 Vaso de agua.
•  1 Sobre de Gelatina de naranja.
• 2 Bricks de nata para repostería de 200 ml.
• 1 Vaso de azúcar.
• Caramelo.

Preparación:

Caramelizar sólo la base de un molde redondo sin que se queme el caramelo, ha de quedar de un color rubio. Dejar enfríar y reservar.

Exprimir las naranjas.

En una cazuela pequeñita, echar 1 vaso de azúcar, 1 vaso de agua y 1 vaso de zumo de naranja. Cuando hierva todo esto, retirar del fuego y acto seguido, añadir la gelatina de naranja, revolver hasta que esté bien disuelta y dejar enfriar, pero con cuidado no se solidifique.

Cuando esté fría la mezcla anterrior, agregar la nata sin montar.

Echar todo esto al molde ya caramelizado y cubrir con la plancha de bizcocho o los bizcochos de soletilla, haciendo base para cuando desmoldemos la tarta.

Meter unas 8 horas al frigorífico.

Sacar del frío unos 1o minutos antes de que desmoldarlo. Para ello, pasar con cuidado un cuchillo con cuidado por el borde, poner una fuente y darle la vuelta para que el bizcocho quede de base.