El Toloño es uno de los mejores bares de pintxos de Vitoria Gasteiz y éste canapé es uno de mis favoritos.

Este pintxo es muy fácil de hacer, se puede tener preparada con antelación la mayonesa de bonito o atún y un rato antes de servir sólo es montarlo.

Ingredientes:

• Pan en rebanadas.
• Pepperoncinis rellenos de queso o de queso, atún y anchoas.
• Mayonesa de bonito, la encontraréis aquí

Preparación:

Cortar el pan en rebanadas e irlas untando de la mayonesa de bonito.

Decorar con uno o dos pepperoncinis sobre ella.

Notas:

• La mayonesa de bonito se puede tener hecha un día antes.
• Los pepperoncinis los podéis encontrar en El Corte Inglés (zona de encurtidos y aceitunas a granel) o en LIDL.